鹿児島県奄美地方の郷土料理「鶏飯」をお茶漬けタイプに再現しました。
「鶏飯」は、奄美では藩政時代の役人をもてなした料理として古から伝わる伝統的な島の味として知られています。
基本的な食べ方は、温かいご飯の上に鶏肉、錦糸卵、椎茸、ねぎ、のり、ごまなどの具を載せ、鶏ガラで採ったスープをたっぷりかけて食べる汁掛けご飯の一種です。
召し上がり方
- 温かいご飯の上に鶏飯の素をかけて、熱湯を注いで１分で出来上がりです。
- 鶏肉・鶏ガラスープの親しみやすい味に仕上げましたので、若者から大人層まで幅広くご利用いただけます。
